En la Escuela de Chocolatería ya arrancó el segundo taller de “Iniciación a la Bombonería”, con la participación de los consejos comunales del estado, junto a algunos integrantes de la Asociación de Procesadores y Artesanos del Cacao de Aragua (Aproarca). En esta oportunidad los participantes contarán con la asesoría de Celeste Beltrán, de la Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería de Cuba; Yesenia Herrera y José Luis De Campos, ambos formados en la escuela durante el primer taller para facilitadores.
Esta nueva avanzada de chocolateros abordará aspectos teóricos relacionados a la elaboración de los bombones, que luego llevarán a la práctica. Cabe destacar que cada uno de los integrantes recibe su manual de instrucciones y cuentan, además, con los materiales para la elaboración de productos, tales como bombones y trufas A su vez, cuentan con los equipos tecnológicos necesarios para cumplir con sus actividades dentro del aula chocolatera.
